Warning: mysql_result() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/web2/pismenkuje.cz/pismenkuje.cz/funkce.php on line 700
Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

15. březen 2009 | 13.36 |

Suroviny:

Těsto: 1/4 l mléka, 1O0 g másla, 160 g hladké mouky, špetka soli, 4 celá vejce, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1 vejce na potření
Krém: 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, 1 lžíce hladké mouky, 80 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce rumu, 1/8 másla (125 g)

zloutkove venecky

 Mléko s máslem a solí přivedeme do varu, stáhneme plamen a najednou vsypeme mouku, mícháme až z toho vznikne jakoby "knedlík" a dno hrnce zbělá, tak poznáme, že těsto je správně odpálené. Po mírném zchladnutí postupně jedno po druhém vešleháme vejce a pečící prášek. Na vymazaný a vysypaný plech si vykrajovátkem nebo sklenkou o průměru cca 5 cm, vyznačíme kolečka, a pístovou zdobičkou nanesu těsto, potřeme vejcem. Pečeme při teplotě 180-200 °C, zkraje neotvíráme, aby těsto nekleslo. Věnečky hned po vyndání rozřízneme, aby z nich vyšla pára a plníme pístovou zdobičkou krémem.


Krém: Z mléka, pudinku, hladké mouky, obou cukrů a rumu uvaříme hustou kaši a do vlažné zašleháme máslo.

Zpět na hlavní stranu blogu

Komentáře

RE: Žloutkové věnečky james003®pise.cz 15. 03. 2009 - 14:32
RE: Žloutkové věnečky vilimci 15. 03. 2009 - 15:29
RE: Žloutkové věnečky krt 15. 03. 2009 - 17:03
RE(2x): Žloutkové věnečky vilimci 16. 03. 2009 - 08:11
RE: Žloutkové věnečky buri 15. 03. 2009 - 18:10
RE: Žloutkové věnečky djová 15. 03. 2009 - 18:34
RE: Žloutkové věnečky hospodynka®pise.cz 15. 03. 2009 - 20:01
RE(2x): Žloutkové věnečky vilimci 16. 03. 2009 - 08:12
RE: Žloutkové věnečky anna 18. 05. 2012 - 13:36